Carpaccio de boeuf mozzarella, tomates et roquette

ou

Filets de hareng marinés, haricots verts et oignons rouges

*****

Magret de canard rôti aux agrumes

ou

Poisson du jour, nouilles sautées aux noix de cajou

ou

Ravioles à la chair de saucisse sarde, fenouil, crème de tomates, basilic

*****

Poêlée de mangue flambée au rhum