Velouté de champignons et crevettes grises

ou

Ragoût d’orecchiettes à la tartufata, jambon de Ganda et parmesan

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Pièce de bœuf rôtie, Roquefort et frites de pommes de terre douces

ou

Poisson du jour, coulis de petits pois à la menthe

ou

Ravioles de porc «Colombus», céleri, parmesan

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Tarte fine aux pommes, flambée au Calvados