Print  Close Window
Nos entrées vous mettront en appétit dès la première bouchée ...
    Filet de rouget barbet rôti, fricassée de lentilles du Puy, jus de veau au thym et beignet d’oignon ...  19,00 €
    Matelotte de sot-l’y-laisse et escargots de Braine-Le-Château au vin du Languedoc ...  19,00 €
    Carpaccio de noix de Saint-Jacques, ponzu, gel de fruit de la passion et algues wakamé ...  19,00 €
    Tagliatelles d’encornet façon carbonara et saucisse sèche ...  19,00 €
    Œuf bio cuit à 63,5°, mousseline de panais, effilochée de thon rouge fumé et coulis de persil plat ...  19,00 €
    Foie gras de canard, tête pressé de chez « Léon », pickles de courgette et quinoa soufflé ...  19,00 €
... nos plats égailleront vos papilles ...
    "Dans le cochon tout est bon" : en tournedos gratiné au fromage de chèvre, lard de poitrine laqué au miel, en nem au boudin noir de chez "Léon" et pommes ...  25,00 €
    Caille rôtie, fricassée de pleurotes et soja, croquettes de pommes de terre au comté ...  25,00 €
    Raviolis au saumon frais et fumé, crème à l’aneth ...  25,00 €
    Dos de skrei rôti, poireaux, crevettes grises et mousseline à la Rodenbach ...  25,00 €
    Poisson du jour suivant le retour des petits bateaux… "S’ils ont des jambes" ...  25,00 €
    Ballotine de lapin aux pruneaux, jus infusé au bois de barique de « Jack Daniel’s » ...  25,00 €
... et par gourmandise, nos desserts ...
    Moelleux au chocolat cœur coulant aux cacahuètes, glace aux "Snickers" ...  9,00 €
    Dame blanche au lait cru et vanille du Mexique ...  9,00 €
    Variation sur le thème du chocolat, de l’orange et du Campari ...  9,00 €
    Fruit de la passion, lait de coco et papaye en jeux de textures ...  9,00 €
    Ravioles de camembert à la poire et sirop de Liège ...  9,00 €
    Fromage : Plateau de fromages de la fromagerie Pascal Fauville (menu sup. +8€) ...  12,00 €

*Les desserts sont à commander en début de repas

Nos menus
    Menu enfants jusque 12 ans - 1 plat de la carte ...  10,00 €
    Menu 3 services : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert de la carte ...  34,00 €
    Menu 4 services : 2 entrées, 1 plat et 1 dessert de la carte ...  44,00 €
    Menu Free style : 5 services au choix du cuisinier ...  52,00 €
Suppléments vins qui accompagnent les menus
    4 verres en concordances avec les plats ...  18,00 €
    5 verres en concordances avec les plats ...  20,00 €
    6 verres en concordances avec les plats ...  22,00 €