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Nos entrées vous mettront en appétit dès la première bouchée ...
    Carpaccio de canard, foie gras fumé, pruneaux, muscat de Rivesaltes ...  19,00 €
    Omble chevalier en gravlax, fenouil, pamplemousse ...  19,00 €
    Escalope de foie gras de canard, pied de cochon, textures de carottes ...  19,00 €
    Escargots de Braine-le-Château, ail doux, persil ...  19,00 €
    Crevettes rouges sauvages, topinambour, lavande ...  19,00 €
    Saumon fumé, chair de perche, écrevisse, caviar de hareng ...  19,00 €
... nos plats égailleront vos papilles ...
    "Dans le cochon tout est bon" : en tournedos gratiné au fromage de chèvre, lard de poitrine laqué au miel, en nem au boudin noir de chez "Léon" et pommes ...  25,00 €
    Contrefilet Holstein, échalottes, vin rouge du Languedoc, beurre de sauge, polenta (menu sup. 7€) ...  25,00 €
    Ravioles d'agneau, citron confit au sel, coriandre, bouillon comme un couscous ...  25,00 €
    Poulet "Bio Coq des Prés" en 2 préparations : le filet en ballotine aux écrevisses et la cuisse en "Hochepot", choux et saucisse de morteau ...  25,00 €
    Dos de skreï, lentilles, patates douces, ail doux ...  25,00 €
    Poisson du jour suivant le retour des petits bateaux… "S’ils ont des jambes" ...  25,00 €
... et par gourmandise, nos desserts ...
    Moelleux au chocolat cœur coulant aux cacahuètes, glace aux "Snickers" ...  9,00 €
    Dame blanche au lait cru et vanille du Madagascar ...  9,00 €
    Litchi, chocolat blond, kalamansi ...  9,00 €
    Herve, sirop de Liège, cumin ...  9,00 €
    Oranges, pamplemousses, épices chaudes, pistaches ...  9,00 €
    Fromage : Plateau de fromages de la fromagerie Pascal Fauville (menu sup. +8€) ...  12,00 €

*Les desserts sont à commander en début de repas

Nos menus
    Menu enfants jusque 12 ans - 1 plat de la carte ...  12,00 €
    Menu 3 services : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert de la carte ...  36,00 €
    Menu 4 services : 2 entrées, 1 plat et 1 dessert de la carte ...  46,00 €
    Menu Free style : 5 services au choix du cuisinier ...  54,00 €
Suppléments vins qui accompagnent les menus
    4 verres en concordances avec les plats ...  18,00 €
    5 verres en concordances avec les plats ...  20,00 €
    6 verres en concordances avec les plats ...  22,00 €